Miljöarbete

Karstorp arbetar ständigt, med hjälp av Svanen för en bättre miljö och ett hållbarare samhälle.

Personal och ledning arbetar inom flera områden för att belasta miljön minimalt.
För att bli svanenmärkt måste vi klara ett antal gränsvärden. Att hålla en låg energiförbrukning och anpassa mot förnybara energikällor är ett viktigt mål. Vi arbetar också mot ett minskat användande av kemiska produkter, de produkter som ändå används är till stor del miljömärkta. Vi arbetar även med att sortera och minska mängden av vårat avfall. I restaurangen serverar vi mat som är lagad från grunden, utan tillsatser. Vi försöker så långt det är möjligt, ekonomiskt och kvalitetsmässigt att handla ekologiskt och närodlat. Vi strävar även efter att få in fler rättvisemärkta produkter i sortimentet.

Alla i vår verksamhet arbetar mot samma mål – Att belasta miljön så lite som möjligt!